Angus & Oink Japanese rub 225 g

Mikä tämä on

Angus & Oink Japanese rub on Japanin Togorashi-maailmasta inspiroitunut rubi, jossa kohtaavat seesamsiemenet, nori-levä, appelsiininkuori, inkivääri ja Sansho-pippuri. Tuloksena on aromaattinen seos, jossa on samaan aikaan suolaisuutta, kevyttä makeutta, sitruuksista raikkautta, umamia ja miellyttävää terävyyttä.

Rubi sopii erityisen hyvin tonnikalalle, lohelle, katkaravuille, kampasimpukoille ja muille äyriäisille. Se toimii erinomaisesti myös naudan steakilla, Wagyu-naudanlihalla, kanankoivella, kanansiivissä, nuudeliruoissa, riisillä ja grillatuilla kasviksilla.

GRILLY kommentoi

Japanese rub eroaa tavallisesta BBQ-rubista selkeän umamiisen ja sitruuksisen makunsa ansiosta. Nori ja tamari antavat seokselle syvyyttä, seesamsiemenet pähkinäisen vivahteen ja Sansho-pippuri raikasta, kevyesti pistelevää terävyyttä.

Ensimmäinen valintamme olisi tonnikalasteaki tai nopeasti grillattu naudanliha. Korkealaatuisen raaka-aineen kanssa makua ei tarvitse ylikuormittaa — ohut kerros Japanese rubia, kuuma grilli ja lyhyt kypsennysaika riittävät täysin.

Rubi sopii mainiosti myös kanalihalle. Mausta kanankoivenliha, anna sen levätä hetki ja kypsennä rapeaksi.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Himalajan vuorisuola, musta ja valkoinen seesaminsiemen (SEESAMI), sokeri, mustapippuri, sansho-pippuri, punaiset chilihiutaleet, nori-levä, appelsiininkuori, inkivääri, tamari-soijajauhe (SOIJA).

Allergeenit

Sisältää: soijaa, seesaminsiemeniä.

Sisällön määrä

225 g

Tekniset tiedot

Sopii parhaiten	Kala ja äyriäiset, Kana ja siipikarja, Nauta ja brisket
Pakkaustyyppi	Purkki
Makuprofiili	Makea, Valkosipuli-pippuri
Tulisuus	1 / 5 · Mieto