SunCity Balu Rub 280 g

Mikä tämä on

SunCity BBQ Balu Rub, tunnettu myös nimellä Captain Balu Rub, on makean, pippuraisen ja aromaattisen mausteisen maun omaava BBQ-rubi, joka on luotu erityisesti naudanlihalle sekä low & slow -menetelmällä kypsyttämiseen. SunCity BBQ on unkarilainen kilpa-BBQ-joukkue, joka on omilla rubeillaan voittanut KCBS-kilpailuissa neljä Grand Champion -titteliä. Balu Rub sopii erityisen hyvin brisketille, sillä sen makeus karamellisoituu pitkän savustuksen aikana ja auttaa muodostamaan lihaan tumman ja maukkaan BBQ-kuoren (bark). SunCity BBQ Balu Rub sopii myös naudan ribseille, pulled beefille, sianlihalle, kokonaiselle kanalle ja kalkkunin rintafileelle. Rubia voi käyttää kuivana rubina grillauksessa, uunissa kypsyttämisessä sekä low & slow -savustuksessa. Valmistaja suosittelee kypsyttämään brisketin Balu Rubilla noin 110 °C:ssa.

GRILLY kommentoi

Me käyttäisimme Balu Rubia ensimmäisenä brisketillä tai isoilla naudan ribseillä. Maku on makea ja kunnolla pippurainen, joten se sopii hyvin rasvaisemmalle naudanlihalle ja rakentaa pitkän savustuksen aikana vahvan kuoren. Kanalle tai kalkkunille laittaisimme hieman ohuemman kerroksen, jotta maku ei peittäisi siipikarjan omaa makua kokonaan.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Merisuola, ruskea sokeri, jauhettu mustapippuri, jauhetut sinapinsiemenet, jauhettu korianteri, mausteet, arominvahvenne: natriumglutamaatti (1%).

Allergeenit

Sisältää: sinappia.

Sisällön määrä

280 g

Tekniset tiedot

Sopii parhaiten	Kana ja siipikarja, Nauta ja brisket, Possu
Pakkaustyyppi	Purkki
Makuprofiili	Makea, Savuinen
Tulisuus	3 / 5 · Keskitulinen