Barbecoa Holy Grail 250 g

Mikä tämä on

Barbecoa Holy Grail on suolainen, valkosipulinen, pippurinen ja voimakkaan umamimainen yleisrubi (AP). Barbecoan perustaja Tom Bertels on Euroopassa toimiva kilpa-BBQ-pitmaster, ja Barbecoa BBQ Team on voittanut muun muassa Euroopan brisket-mestaruuden sekä Belgian brisket- ja ribsit-mestaruudet. Barbecoa Holy Grail palkittiin vuoden 2025 International Flavor Awardsissa hopeamitalilla suolaisten rubien kategoriassa. Sokeriton BBQ-rubi sopii erityisen hyvin pihveille, burgereille ja muulle naudanlihalle, koska sitä voi käyttää myös kovalla suoralla lämmöllä ilman sokerin palamisen riskiä. Barbecoa Holy Grail sopii myös kalan, katkarapujen, sinisimpukoiden, kasvisten, uuniperunoiden, keittoja, kastikkeita ja patoja varten. Käytä sitä ennen grillaamista tai savustamista rubina, low & slow -lihan maustamiseen tai valmiin ruoan umamisena viimeistelykerroksena.

GRILLY kommentoi

Me laittaisimme Holy Grailin ensimmäisenä burgerille, pihville, grillatuille sienille tai uuniperunoille. Tämä on voimakkaan umamin ja suolaisuuden rubi, joten lihaa ei tarvitse haudata paksun kerroksen alle eikä lisäsuolaa tarvita. Hyvän naudanlihan kanssa riittää kohtuullinen määrä, joka tuo lihan maun esiin eikä peitä sitä.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Suola, pippuri, sipuli, SOIJA, valkosipuli, SELLERI, mononatriumglutamaatti.

Allergeenit

Sisältää: soijaa, selleriä. Saattaa sisältää: Allergens: soy, celery.

Sisällön määrä

250 g

Tekniset tiedot

Sopii parhaiten	Kala ja äyriäiset, Kana ja siipikarja, Kasvikset ja lisukkeet, Nauta ja brisket, Possu
Pakkaustyyppi	Purkki
Makuprofiili	Suolainen, Valkosipuli-pippuri
Tulisuus	2 / 5