Angus & Oink Moo Mami 220 g

Mikä tämä on

Angus & Oink Moo Mami on rubi, joka on kehitetty erityisesti naudanlihalle, keskittyen voimakkaaseen makuun ja kunnollisen kuoren eli barkin muodostamiseen. Inspiraatio tulee steak- ja brisket-maailmasta, jossa tavoitteena on tuoda lihan parhaat ominaisuudet maksimaalisesti esiin.

Seos perustuu maukkaaseen ja harkittuun koostumukseen, jossa sokeriseos auttaa maun imeytymään lihaan ja tukee tasaista maustumista. Samalla ananasjauheen luontaiset entsyymit edistävät lihan murenemista ja auttavat saavuttamaan paremman tekstuurin.

Tuloksena on syvempi ja täyteläisempi maku, joka ei jää pintapuoliseksi – se toimii erityisen hyvin low & slow -kypsennyksen yhteydessä, jossa pääsee muodostumaan vahva, tunnusomainen ja maailmankuulu BBQ-kuori.

GRILLY kommentoi

Jos tavoitteena on nauta, jossa on kunnollinen bark ja syvä maku, Moo Mami on varma valinta. Tämä ei ole kevyt maku – se on täynnä voimaa.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Suola, sokeri, paprikajauhe, mustapippuri, ananasjauhe, valkosipuli, levajauhe, sienijauhe, tamari (SOIJA) -kastikejauhe, sellerisuola (SELLERI), sipuli, chilijauhe, mausteet, piidioksidi.

Allergeenit

Sisältää: soijaa, selleriä.

Sisällön määrä

220 g

Tekniset tiedot

Sopii parhaiten	Nauta ja brisket
Pakkaustyyppi	Purkki
Makuprofiili	Suolainen
Tulisuus	2 / 5