Angus & Oink Suya – Like it Spicy 180 g

Mikä tämä on

Angus & Oink Suya, Like it Spicy on Länsi-Afrikan suya-tyylistä inspiroitunut tulinen ja aromaattinen BBQ-rubi naudan-, kanan- ja lampaanlihan maustamiseen. Angus & Oinkin perustajat Scott ja Malissa Fraser kehittävät seoksensa matkoilla koettujen makujen ja tulella kypsyttämisen perinteiden pohjalta. Suyan makuprofiili on lämmin, mausteinen ja täyteläinen, selkeällä chilin terävyydellä ja syvällä afrikkalaiselle keittiölle ominaisella voimakkuudella. Angus & Oink Suya sopii erityisen hyvin ohuiksi leikatun naudanlihan, kanavarrasteen, lammassteakien, lihapullien ja kebabin maustamiseen. BBQ-rubia voi käyttää kuivana rubina tai sekoittaa öljyn kanssa marinadiksi, jolla liha peitetään ennen grillaamista. Grillauksen lisäksi Suya sopii mausteisiin patarruokiin, muhennoksiin ja riisiruokiin. Valmistajan virallisissa resepteissä sitä käytetään naudanvarrasteihin, kanakebabiin, lampaanlihaan sekä low & slow -tyyliseen häränhäntämuhennokseen.

GRILLY kommentoi

Meiltä lähtisi ensimmäisenä kokeiluun kunnolliset naudanlihavarrasteet — liha ohueksi, tilkka öljyä ja Suya reilusti päälle. Kyseessä ei ole mikään vaatimaton mauste, chiliä ja lämmintä mausteista potkua on täällä tosissaan. Jos terävät maut eivät ole sinun juttusi, aloita pienemmällä määrällä, koska lisää voi aina laittaa mutta takaisin ottaa ei enää.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Sokeri, suola, valkosipuli, sipuli, paprikajauhe, juustokumina, korianteri, chilihiutaleet, valkopippuri, chilijauhe, kurkuma, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka, kuivattu glukoosisiirappi, hiivauute, luontainen aromi, mononatriumglutamaatti, dinatriuminosinaatti ja dinatriumguanylaatti, piidioksidi.

Allergeenit

Ei sisällä ilmoitettavia allergeeneja.

Sisällön määrä

180 g

Tekniset tiedot

Sopii parhaiten	Kana ja siipikarja, Lammas, Nauta ja brisket
Pakkaustyyppi	Purkki
Makuprofiili	Tulinen, Yrttinen
Tulisuus	4 / 5