Angus & Oink Char Siu Chinese BBQ rub 250 g

Mikä tämä on

Angus & Oink Char Siu Chinese BBQ rub on saanut inspiraationsa perinteisestä kantonilaisesta Char Siu -sianlihasta. Makea, suolainen ja aromaattisen mausteinen rubi yhdistää savupaprika, anista, kanelia, fenkolia, korianteria ja valkosipulia, luoden tutun kiinalaisen BBQ-maun ja houkuttelevan punertavan värin.

Char Siu -rubi sopii erityisen hyvin possun kylkiluiden, ribsien, possun lavan ja sisäfileen maustamiseen. Se toimii myös erinomaisesti kanansiivissä, ankanliharuoissa ja jopa paistetuissa kasviksissa. Lisää rubia wokkeihin, nuudeleihin tai uuniperunoihin, kun haluat niihin makean ja aromaattisen aasialaisen maunuanssin.

GRILLY kommentoi

Char Siu ei ole tavallinen BBQ-rubi. Tässä kohtaavat makeus, savuisuus ja kiinalaiselle keittiölle ominaiset lämpimät mausteet. Anis ja kaneli erottuvat maussa selvästi, mutta ne eivät tee rubista liian voimakasta. Tuloksena on syvä ja kevyesti karamellisoitunut maku, joka sopii erityisen hyvin rasvaisemmalle sianlihalle.

Varmin valinta on possun kylki tai luuton kylkiluuliha. Kypsennettäessä lihalle muodostuu silmiinpistävä punertava pinta sekä mehukas, makeis-suolainen BBQ-maku. Myös Char Siu -kanansiivistä tulee erinomaisia, varsinkin jos ne sivellään kypsennyksen lopussa Barbecoa Korean kanakastikkeella.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Sokeri, suola, punajuuri, savupaprika, punainen pippuri, fenkoli, korianteri, anis, kaneli, valkosipuli, neilikka, pippuri, sitruunahappo, ksantaanikumi. Arominvahventeet: E631, E621. Paakkuuntumisenestoaine: piidioksidi.

Allergeenit

Ei sisällä ilmoitettavia allergeeneja.

Sisällön määrä

250 g

Tekniset tiedot

Sopii parhaiten	Kana ja siipikarja, Possu
Pakkaustyyppi	Purkki
Makuprofiili	Makea, Savuinen
Tulisuus	3 / 5 · Keskitulinen