American Stockyard Southern Blues BBQ-kastike 350 ml

Mikä tämä on

American Stockyard Southern Blues BBQ-kastike on makea, savuinen ja kohtuullisen tulinen eteläisten osavaltioiden tyylinen kastike, jonka maku on tavallista tomaattipohjaista BBQ-kastiketta hieman monikerroksisempi. American Stockyard on Kansas Cityssä toimivan Spicin Foodsin brändi, jonka kastikkeet valmistetaan pieninä erinä ja jonka valmistaja on voittanut yli 200 kansallista ja kansainvälistä palkintoa. American Stockyard Southern Blues BBQ-kastikkeen pohjana ovat ruskea sokeri, omenasiiderietikka ja tomaattipasta, joihin syvyyttä tuovat melassi, tamarindi, savuaromi ja vaniljauute. Paprika, chili, mustapippuri, cayenne, sinapinsiemenet, valkosipuli ja muut mausteet antavat kastikkeelle lämpimän ja kevyen pippurisen jälkimaun, mutta kyseessä ei ole polttavan tulinen BBQ-kastike. American Stockyard Southern Blues sopii erityisen hyvin ribseille, pulled porkille, kanalle, naudanlihalle, lampaalle ja burgerille. Kastiketta voi käyttää marinadina, dipikastikkeena, burgerin tai kääreen välissä sekä glaseeraukseen grillauksen tai low & slow -savustuksen lopussa.

GRILLY kommentoi

Me laittaisimme Southern Bluesin ensimmäisenä ribseille, sillä ruskea sokeri ja melassi tekevät lihalle kauniin glaseerauksen, kun taas etikka ja mausteet pitävät maun tasapainossa. Vanilja ei tee tästä jälkiruokakastiketta, vaan antaa taustalle hieman erilaista pehmeyttä ja syvyyttä. Pulled porkin sekaan lisäisimme sitä kohtuullisesti, jotta savuinen makeus ei peittäisi lihan omaa makua.

Ainesosat ja allergeenit

Ainesosat

Ruskea sokeri, omenaviinietikka, sokeri, tomaattipyree, vesi, mausteseos (chilijauhe, suola, kuivattu valkosipuli), väkiviinaetikka, suola, kuivattu sipuli, vaniljauute, luontainen savuaromi, melassi, sipulijauhe, tamarindi, valkosipulijauhe, mausteet.

Allergeenit

Ei sisällä ilmoitettavia allergeeneja.

Sisällön määrä

350 ml

Tekniset tiedot